Portal Pacjenta Portal Partnera
logo ue

KONTAKT

Dom Rodzinny - ul. Przytorowa 1 Nowy Dwór Mazowiecki (okolice Warszawy)

TELEFON

tel. 22 775 22 05; kom. 697 027 865

Wiosenne warzywa i owoce w diecie seniora

Wiosna w pełni! Widać ją nie tylko za oknem, ale również w sklepach i na targowiskach, gdzie znaleźć można coraz więcej sezonowych warzyw i owoców. Które z nich powinny obowiązkowo znaleźć się w diecie seniora? Podpowiadamy!

Według danych GUS-u, aż siedmiu na dziesięciu Polaków po 60. roku życia ma problemy ze zbyt wysoką masą ciała. Każdy nadprogramowy kilogram zwiększa z kolei ryzyko wystąpienia nadciśnienia, miażdżycy, schorzeń kardiologicznych, chorób stawów i kości, cukrzycy, a nawet zaburzeń pamięci. Nieprawidłowa masa ciała może być efektem zarówno spadku poziomu aktywności fizycznej, naturalnie zwalniającego w podeszłym wieku metabolizmu, ale i stosowania monotonnej, mało zbilansowanej diety, ubogiej w warzywa i owoce, stanowiące istotne źródło witamin i innych składników odżywczych. Niektóre osoby starsze rezygnują z jedzenia warzyw czy owoców np. z powodu kłopotów z uzębieniem – istnieje jednak wiele sposobów takiego ich przyrządzania, by mógł je zjeść każdy. A wiosna, kiedy świeżych owoców i warzyw jest pod dostatkiem, to najlepszy moment, by urozmaicić jadłospis!

Kolorowe znaczy zdrowe!

W przypadku warzyw i owoców należy trzymać się zasady, że im bardziej są kolorowe, tym bardziej są zdrowe. Przykłady?

  • Rzodkiewka – to typowo wiosenne warzywo o intensywnym odcieniu czerwieni jest bardzo bogatym źródłem witaminy C, witamin B1, B2 i B6, kwasu foliowego, magnezu, miedzi, wapnia, żelaza i potasu. Dzięki temu pomaga regulować ciśnienie, działa moczopędnie, pomaga oczyszczać organizm z toksyn, działa przeciwutleniająco. Jeśli senior ma problemy ze schrupaniem rzodkiewki w całości, wystarczy pokroić ją na cienkie plasterki.
  • Szczypiorek – te intensywnie zielone pędy to prawdziwa skarbnica zdrowia! Jest bogaty w witaminy B1, B2 i C, potas, wapń, magnez, fosfor i żelazo. Szczypiorek poprawia apetyt, działa bakteriobójczo, delikatnie obniża ciśnienie, ułatwia trawienie i wypróżnianie, jest niskokaloryczny. Posiekany szczypiorek można dodać np. do twarożku i zaserwować seniorowi na śniadanie.
  • Truskawki – to kolejna bomba witaminowa! Zawierają w sobie mnóstwo witaminy A, B, C i E, wapń, żelazo, fosfor, potas, cynk oraz liczne flawonoidy. Truskawki pomagają obniżyć poziom cholesterolu, działają przeciwnowotworowo, zmniejszają ryzyko chorób sercowych, pobudzają naturalne procesy trawienne, chronią żołądek przed podrażnieniami. Mają przy tym niski indeks glikemiczny, więc mogą się nimi zajadać nawet cukrzycy.
  • Bób – podobnie jak inne rośliny strączkowe ma wiele wartości odżywczych. Jest bardzo bogatym źródłem białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego, a także kwasu foliowego oraz błonnika. Bób pomaga obniżyć poziom cholesterolu, jest ważnym elementem diety osób z anemią, reguluje ciśnienie. Uwaga! Bób może powodować wzdęcia i nadmierną fermentację w jelitach, dlatego warto go gotować w towarzystwie gałązek kopru.

To tylko niektóre przykłady warzyw i owoców, które powinny znaleźć się we wiosennej diecie seniora. Nie można zapominać o marchewce, burakach, ziemniakach, brokułach, jabłkach czy sałacie, dostępnych w sklepach przez cały rok – warto wprowadzić je do jadłospisu nie tylko seniora, ale całej rodziny!

 

Comments are closed.
close
Potrzebujesz więcej
informacji?
Oddzwonię do Ciebie!


Wyrażam zgodę na przetwarzanie podanych danych osobowych, które zostaną użyte przez Administratora („Dom Rodzinny” s. c. W.P. Kerpert, 05-100 Nowy Dwór Mazowiecki, ul. Przytorowa 1, nip: 531-14-88-816.) jedynie do kontaktu ze mną.
OBOWIĄZEK INFORMACYJNY

1. Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Zakład Opiekuńczo-Leczniczy „Dom Rodzinny” s. c. W.P. Kerpert, 05-100 Nowy Dwór Mazowiecki, ul. Przytorowa 1, nip: 531-14-88-816.
2. Dane będą przetwarzane w celu kontaktu telefonicznego na podstawie prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez administratora; art. 6 ust. 1 lit. f RODO*.
3. Odbiorcą Pana/Pani danych osobowych mogą być dostawcy usług technicznych i organizacyjnych, którzy wspierają proces udzielenia odpowiedzi.
4. Dane będą przechowywane do czasu zakończenia procesu komunikacji.
5. Ma Pan/Pani prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
6. Ma Pan/Pani prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania.
7. Ma Pan/Pani także prawo do przenoszenia danych oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego.
8. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest dobrowolne. Odmowa podania danych uniemożliwi udzielenie odpowiedzi.

*Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO).

Zostaw numer
oddzwonimy!
Wyślij zapytanie
na interesujący Cię temat...








Wyrażam zgodę na przetwarzanie podanych danych osobowych, które zostaną użyte przez Administratora („Dom Rodzinny” s. c. W.P. Kerpert, 05-100 Nowy Dwór Mazowiecki, ul. Przytorowa 1, nip: 531-14-88-816.) jedynie do kontaktu ze mną.
OBOWIĄZEK INFORMACYJNY

1. Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Zakład Opiekuńczo-Leczniczy „Dom Rodzinny” s. c. W.P. Kerpert, 05-100 Nowy Dwór Mazowiecki, ul. Przytorowa 1, nip: 531-14-88-816.
2. Dane będą przetwarzane w celu udzielenia odpowiedzi na pytanie przesłane przez formularz kontaktowy na podstawie prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez administratora; art. 6 ust. 1 lit. f RODO*.
3. Odbiorcą Pana/Pani danych osobowych mogą być dostawcy usług technicznych i organizacyjnych, którzy wspierają proces udzielenia odpowiedzi.
4. Dane będą przechowywane do czasu zakończenia procesu komunikacji.
5. Ma Pan/Pani prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
6. Ma Pan/Pani prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania.
7. Ma Pan/Pani także prawo do przenoszenia danych oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego.
8. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest dobrowolne. Odmowa podania danych uniemożliwi udzielenie odpowiedzi.

*Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO).